当前疫情防控形势依然严峻复杂，为从严做好食堂的疫情防控工作，守护师生安全，食堂近期开始执行更为严苛的“规范操作流程”，最大限度阻断疫情传播扩散的渠道。

食堂工作人员在进入食堂前，要经过身份核验和体温测量，一切正常才能放行。食堂后厨实行严格的封闭管理，非食堂工作人员一律不得进入后厨。加强对食堂食品加工区、员工通道、货物配送电梯间、洗手间和更衣间等场所的清洁消毒，其中在大厅和食堂外围，坚持每日消杀三次。为保证大厅和加工场所空气流通，执行定时开窗通风措施。同时，加强对冷冻冷藏和保鲜设备的检查、维护。具体到餐具，在每次使用前，都会进行严格的清洗和高温及紫外线消毒，确保清洁卫生。此外，食堂还坚持每日早会制度前调食品安全，坚持不堂食，坚持食品留样，坚持引导学生错峰有序进入食堂。

做好疫情防控，保证食堂的安全和卫生，保证师生入口的每样食物的安全和卫生，是保障服务中心一直坚持的“初心”。

保障服务中心

2022年4月20日